29 мая 2017 года в ОГБУ «Томская облветлаборатория» при исследовании доставленной охотником пробы медвежатины обнаружены личинки трихинелл.

Медведь был отстрелен на территории Первомайского района. Заражённое мясо под контролем специалистов комитета госветнадзора уничтожено методом сжигания.

За 5 месяцев 2017 года это первый случай выявления трихинеллёза в мясе диких животных, направленных для экспертизы в областную ветеринарную лабораторию. Всего с начала года было исследовано 14 проб.

Напоминаем, трихинеллёз представляет большую опасность для здоровья животных и человека. Наиболее часто заболевание встречается у свиней, медведя, диких кабанов, барсуков. Мясо, поражённое трихинеллами, внешне ни чем не отличается от незаражённого. Человек заражается при употреблении мяса и мясных изделий, заражённых личинками.

В целях предостережения, туши добытых на охоте животных необходимо обязательно подвергать исследованию в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы, не приобретать мясо с рук, на стихийных рынках, поскольку зачастую оно не подвергается исследованию. Для подтверждения безопасности мяса в ветеринарно-санитарном отношении покупатель вправе потребовать у продавца ветеринарно-сопроводительные документы.

Источник: комитет государственного ветеринарного надзора